Una viñeta del genial Roto decía algo así como: ”hemos tenido que atemorizar a los ciudadanos para tranquilizar a los mercados”. Pues a nosotros no nos “aconejan” fácilmente y por lo que hemos visto en Porto, a los participantes de la feria tampoco. Hasta allí nos desplazamos una treintena de entusiastas amigos del vino. Disfrutamos [...]

Convidámoslle a que visite a exposición Lagares rupestres. Pegadas da historia vitivinícola en Galicia que permanecerá exposta no Castelo de Santa Cruz (Oleiros) do 3 ao 28 de marzo. A exposición amosa o estudo realizado por Luis Paadín na localización dunha veintena de lagares repartidos na xeografía galega, nun intento de divulgación da súa existencia, [...]

Los días 26, 27 y 28 de febrero se celebrará el Fórum gastronómico en Santiago de Compostela. El martes 28 en la sala Pardo Bazán de 13h a 14h nuestro director técnico Luis Paadín impartirá una cata única: un misma variedad de uva (albariño),una misma comarca (Salnés), diferentes elaboraciones (seis). Si o deseas, Servino te puede facilitar [...]

Mi amigo el perfumista Alexandre Achmitt organiza un seminario de olfacción en Villafranca del Bierzo. Es una oportunidad única. Te adjunto la información. “Alexandre Schmitt nace en Burdeos en 1967. Se diploma en la universidad de ciencias de Burdeos y en el ISIPCA (Instituto Superior Internacional de Perfumería, Cosmética y Aromas alimentarios) de Versalles, Francia. [...]

Nos hemos visto desbordados de peticiones de participación en el Viaje de Enoturismo a Porto que realizaremos los próximos días 15 y 16 de febrero, por lo que hemos decidido contratar un autobús con más capacidad y ampliado las reservas de hotel para así poder ofrecer más plazas. Por ello ampliamos el plazo de inscripción hasta el martes [...]

Un año más Xantar invita a Servino a participar del Salón Gallego de la Gastronomía y el Turismo, y nosotros te hacemos extensible esta invitación. Por allí estará nuestro director técnico Luis Paadín colaborando en varias catas y con una conferencia sobre Enoturismo y los Lagares Rupestres de Galicia que impartirá el sábado 4 a [...]

El próximo viernes  27 a las 20.30h en el Aula de Cata de Servino llevaremos a cabo los siguientes actos: - Presentación de nuestro nuevo champagne Gran Cru Remi Henry – Presentación de espumoso gallego Brinde – Presentación de actividades previstas para los próximos meses – Presentación del Club Servino - Exposición de pintura “Fondo de la Galería de Papel” Si vas a acudir, se [...]

Cuando me convocaron, me temblaron las piernas como al Pato Lucas, me iba a catar a Córdoba  la Bella. Si cada día es más difícil que al visitar una bodega o probar un nuevo vino se desate en mí la emoción y el entusiasmo, no me ocurre lo mismo con los concursos de vinos. Siempre [...]

SE HAN COMPLETADO TODAS LAS PLAZAS DISPONIBLES. Lugar: Aula de Cata Servino C/ Europa,3-bajo (parking Sardiñeira) Ver ubicación Fechas: 31 de Enero, 1,7 y 8 de Febrero de 2012  (8 horas) Horario: 20.15 a 22.15 horas Precio: 80 euros Contenidos TEMARIO Orígenes Historia Variedades Juegos de aromas Umbrales sensoriales Técnicas de cata DD.OO. Galicia Elaboración [...]