Los días 26, 27 y 28 de febrero se celebrará el Fórum gastronómico en Santiago de Compostela. El martes 28 en la sala Pardo Bazán de 13h a 14h nuestro director técnico Luis Paadín impartirá una cata única: un misma variedad de uva (albariño),una misma comarca (Salnés), diferentes elaboraciones (seis). Si o deseas, Servino te puede facilitar [...]
Mi amigo el perfumista Alexandre Achmitt organiza un seminario de olfacción en Villafranca del Bierzo. Es una oportunidad única. Te adjunto la información. “Alexandre Schmitt nace en Burdeos en 1967. Se diploma en la universidad de ciencias de Burdeos y en el ISIPCA (Instituto Superior Internacional de Perfumería, Cosmética y Aromas alimentarios) de Versalles, Francia. [...]
El próximo viernes 27 a las 20.30h en el Aula de Cata de Servino llevaremos a cabo los siguientes actos: - Presentación de nuestro nuevo champagne Gran Cru Remi Henry – Presentación de espumoso gallego Brinde – Presentación de actividades previstas para los próximos meses – Presentación del Club Servino - Exposición de pintura “Fondo de la Galería de Papel” Si vas a acudir, se [...]
SE HAN COMPLETADO TODAS LAS PLAZAS DISPONIBLES. Lugar: Aula de Cata Servino C/ Europa,3-bajo (parking Sardiñeira) Ver ubicación Fechas: 31 de Enero, 1,7 y 8 de Febrero de 2012 (8 horas) Horario: 20.15 a 22.15 horas Precio: 80 euros Contenidos TEMARIO Orígenes Historia Variedades Juegos de aromas Umbrales sensoriales Técnicas de cata DD.OO. Galicia Elaboración [...]
Bajo el auspicio de los blogueros, Bernardo Manteiga de http://enofilicos.com/ y Manoel Foucellas del blog http://www.pantagruelsupongo.com , celebramos el homenaje, esto es, nos dimos un homenaje con todos estos vinos en honor al excelente escritor D. Álvaro Cunqueiro. Ya sé que de esta etapa del insigne escritor no se puede hablar, pero diré que personalmente [...]
SERVINO se adhiere a la conmemoración del centenario del nacimiento de este singular gastrónomo organizada por los blogueros simpatizantes de D. Álvaro. El próximo jueves día 22 desde las 20,00h hasta las 22,00h en el Aula de Cata de Servino (Rúa Europa 3 – A Coruña) de la mano del gastrónomo Luís Moya (Taberna Pil-Pil) y [...]
Del 5 al 8 de diciembre, también en EXPOCORUÑA tendremos catas comentadas de Vinos Gallegos con Denominación de Orixe. Serán a las 12 del mediodía y a las 7.30 de la tarde. Las plazas son limitadas y las inscripciones se realizarán en el propio salón de viños e augardentes. El domingo 4 de diciembre le [...]
El próximo Miércoles 26 de OCTUBRE, realizaremos una presentación y cata comparativa de cavas de las mismas variedades procedentes de diferentes viñas de los cavas Oriol Rossell. Esta actividad tiene carácter gratuito y os invitamos a todos a asistir. Lugar: Aula de Cata de Servino VER UBICACIÓN Hora: 20:30 horas
La Universidad de Verano, de la mano del Dr. Rafael Tojo, realizó del 12 al 16 de septiembre en la Facultad de Medicina, un curso sobre la Dieta Atlántica en el que tuve la oportunidad de participar como alumno en alguna de las clases magistrales y el honor de impartir una ponencia, la última; no [...]
