MOSTRA DO BRANCO LEXÍTIMO DE PADERNE

MOSTRA DO BRANCO LEXÍTIMO DE PADERNE

Por segundo año consecutivo, el primer fin de semana de julio los días 4 y 5, tendrá lugar en Paderne la “Mostra do Branco Lexítimo”. Durante el fin de semana tendrán lugar distintas actividades gastronómicas (extracción de miel, talleres de cocina, obrador de panadería…), culturales (punto de cruz, encaje de bolillos, bailes tradicionales…) y por [...]

Viernes, 26 de junio de 2015 Categories: Eventos, General, Guía de Vinos y Aguardientes Tags: Sin comentarios
CATA DE CHAMPAGNES DE MAISONS

CATA DE CHAMPAGNES DE MAISONS

Luis Paadín ejerció ayer de “Ambassadeur du Champagne” en el restaurante Charrúa de A Coruña, donde presentó y dirigió una cata de la mítica región de Champagne con Maisons seleccionados por la gerencia del céntrico restaurante. Los clientes del Charrúa pudieron disfrutar de algunos de los más míticos champagnes. Moët & Chandon Brut Imperial NV [...]

Viernes, 12 de junio de 2015 Categories: Cursos, General Tags: Sin comentarios
VIAJE DE ENOTURISMO A LA “EMOCIÓN DOS VIÑOS”

VIAJE DE ENOTURISMO A LA “EMOCIÓN DOS VIÑOS”

El domingo 28 de junio bajaremos hasta la Feria de A Emoción dos Viños y aprovecharemos para visitar y comer en la bodega de O Rosal Quinta de la Erre. La emblemática Feria ya cuenta con 4 ediciones a sus espaldas y es una gran oportunidad de conocer a algunos de los más prestigiosos viticultores [...]

Sábado, 6 de junio de 2015 Categories: Club Servino, Enoturismo, Eventos, General Tags: Sin comentarios
TERCERA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

TERCERA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

.Desde O Solar do Alvarinho en Melgaço, cata de 50 vinos. Destacables: Quinta do Minho Loureiro 2014 (a pesar de haber sido una cosecha complicada para la loureira), Quinta das Albainas biológico, Memoria de San Marcos 2014, Dona Paderna, Quinta do Regueiro, Deu la Deu, QM vinhas vellas, etc. Por la tarde-noche visita a las [...]

Jueves, 4 de junio de 2015 Categories: Concursos, General Tags: Sin comentarios
SEGUNDA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

SEGUNDA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

Primero cata ciega de 47 vinos, había de todo: trajaduras, loureiras, arintos, avessos, batocas… , pero como siempre destacaron los elaborados con alvarinho. Destaco: Soalheiro reserva 2013 (esta vez la madera está más discreta), Adega do Sossego 2014, Quinta da Pedra 2011, Dona Paterna 2011, Solar de Serrade 2014, Alvaianas 2014… Ya por la tarde [...]

Jueves, 4 de junio de 2015 Categories: Concursos, General Tags: Sin comentarios
PRIMERA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

PRIMERA JORNADA DE “MINHO WINE TASTING” DE LA REGIÓN DEL MIÑO DE PORTUGAL

Siempre es un placer acudir a las acciones que convocan mis buenos amigos de Essência do Vinho y en esta ocasión más, ya que son unas exclusivas jornadas para un reducido grupo de prescriptores (periodistas y sumilleres). Un holandés, un francés, un inglés, un polaco, un suizo, dos brasileños, dos portugueses y un español, el [...]

Miércoles, 3 de junio de 2015 Categories: Concursos, Eventos, General Tags: Sin comentarios
DE RUTA POR LOS LAGARES RUPESTRES DE MONTERREI

DE RUTA POR LOS LAGARES RUPESTRES DE MONTERREI

Este domingo, 70 apasionados del vino de A Coruña, Oleiros, Santiago y Ourense, nos desplazamos hasta Monterrei para visitar los Lagares Rupestres que allí se encuentran. Estos primeros vestigios de elaboración de vino en Galicia, fueron desgranados por Luis y Alejandro Paadín a lo largo de dos rutas en las que se visitaron 6 lagares [...]

Martes, 2 de junio de 2015 Categories: Club Servino, Enoturismo, Eventos, General Tags: Sin comentarios
MASTER CLASS DE LAGARES RUPESTRES DE GALICIA

MASTER CLASS DE LAGARES RUPESTRES DE GALICIA

Medio centenar de participantes en las jornadas de puertas abiertas de las bodegas de la D.O. Monterrei, han asistido a la masterclass sobre Lagares Rupestres de Galicia. Eduardo Castro, entusiasta investigador local y Luis Paadín fueron desgranaron cómo, junto con Alejandro Paadín, han ido recuperando del olvido y poniendo en valor la prueba fisica de [...]

Martes, 2 de junio de 2015 Categories: Enoturismo, Eventos, General Tags: Sin comentarios
ARMONÍA DE CAVA Y LA ORQUESTA SINFÓNICA DE GALICIA

ARMONÍA DE CAVA Y LA ORQUESTA SINFÓNICA DE GALICIA

La noche del pasado miércoles tuvo lugar un encuentro de 50 patronos de la OSG con los vinos de la D.O. Cava. No fue una simple coincidencia o una presentación al uso, fue una experiencia enomusical en todo su esplendor: 4 fagotistas y un violinista de la OSG armonizaron 5 tipologías de Cava con 5 [...]

Sábado, 30 de mayo de 2015 Categories: Eventos, General Tags: Sin comentarios

CITADELLES DU VIN 3ª JOUR

Primera sesión vinos tintos de Cognac, Loire, Corse y sudoeste de Francia, muy destacables los del centro del Loire y un syrah de Corse. Segunda tanda, tintos de Valencia, Murcia, Baleares y Rioja, bien por Baleares, pastueños la tanda de la costa y repetitivos los “pinochos”. Tercera tanda solo para miembros FIJEV, premio especial para [...]

Jueves, 28 de mayo de 2015 Categories: Concursos, Enoturismo, Eventos, General Tags: Sin comentarios
CITADELLES DU VIN 2ª JOUR

CITADELLES DU VIN 2ª JOUR

Hoy blancos de Beira Interior (Portugal) , supongo que con Síria y Arinto mayoritariamente, francamente sabrosos y con una frescura notable. Algo más pesadetes los blancos de Alentejo. Segunda tanda Rioja y Navarra, para variar unos “pinochos”, se salvaron el joven, los Gracianos y una Garnacha. Tercera tanda, tintos de Beira Interior y Alentejo, aunque [...]

Lunes, 25 de mayo de 2015 Categories: Concursos, Enoturismo, General Tags: Sin comentarios
CITADELLES DU VIN 1º JOUR

CITADELLES DU VIN 1º JOUR

Y van tres años consecutivos en el que soy el único catador de Galicia en uno de los más prestigiosos concursos internacionales de vinos. Hoy blancos de Bordeaux, cada día me gustan un poquito más (le otorgué un oro a uno elaborado con semillón) y tintos de Hungría de Transdanubio del sur, del norte y [...]

Domingo, 24 de mayo de 2015 Categories: Enoturismo, Eventos, General Tags: Sin comentarios
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